prodotti tipici | cucina | Zuccherini di Vernio Ingredienti: mezzo chilo di farina, quattro uova, cinquanta grammi di burro, un etto di zucchero, una bustina di lievito, venti grammi di semi di anice, mezzo bicchiere di liquore di anice, tre etti di zucchero per la glassa. Preparazione: Impastate la farina, le uova, il burro e lo zucchero con il lievito, i semi e il liquore di anice. Lavorate l'impasto finché non risulti omogeneo, quindi formate delle piccole ciambelle che mettere a cuocere nel forno già scaldato fino a 180 gradi. In untegame ddi rame ben stagnato, nel frattempo , cuocete due etti di zucchero con un po' d'acqua e fate sciogliere a fuoco lento. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi mettete poco alla volta le ciambelline e rivoltatele con un mestolo di legno. Fate raffreddare su una griglia e quindi servite. top torna alla home-page